2.5 su bardağı kepekli un

1 paket yaş maya

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için susam,anason vs. yumurta akı

Bütün malzemleri karıştırıp tamamen pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Hamuru nemli bir bezle örtüp 30 dk mayalanmaya bırakın. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle tezgahta çubuk şeklini verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz galetaların üzerine yumurta akı sürüp susam, anason veya değişik baharatlar serperek. 170 dereceye ayarlanıp önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin. Ara öğünlerinizde labne peynir ile beraber tüketebilirsiniz:)