Akdeniz Diyeti Hakkında Bilmeniz Gerekenler!
Adını Akdeniz ve Ege kıyılarında yaşayanların klasik beslenme biçiminden alır Akdeniz diyeti. Bu özelliğiyle süreli bir diyet programından ziyade bir sağlıklı beslenme ve yaşam biçimidir.
1994 yılında Dünya Sağlık Örgütü ve Harvard Üniversitesi’nin yaptığı çalışmalar, Akdeniz diyetinin önerilen sağlıklı yaşam biçimi için son derece uygun olduğunu göstermiştir. Hakkında yapılan çalışmalar Akdeniz diyetinin birçok hastalığın önlenmesinde veya hastalık sürecinin ortadan kalkmasında çok önemli olduğu da kanıtlanmıştır.
Akdeniz diyetinde ağırlıklı olarak bölgenin endemik, vitamin ve mineral içeriği yüksek sebze ve meyveleri, tam tahıllar, deniz ürünleri ve doğal hayvani gıdalar tüketilir. Akdeniz diyeti dengeli protein ve karbonhidrat içeren, hedefin az yağ, az tuz, çok posa olduğu bir beslenme düzenidir. Meyve ve sebzeler, tam tahıllı besinler, baklagiller, yağlı tohumlar ve zeytin gibi bitkisel besinlerden zengin; balık ve deniz ürünlerinin orta-yüksek düzeyde; süt ürünleri, yumurta, kümes hayvanları ve şarabın orta düzeyde; kırmızı etin ise düşük düzeyde tüketimi bu diyet programının detaylarını oluşturur.
Yüksek düzeyde antioksidan bileşenler ve posa içermesinin yanı sıra düşük enerji seviyesi ile Akdeniz diyeti zayıflamak için de en iyi programlardan birisi. Bu diyet aynı zamanda düşük tuz ve yüksek doyamamış yağ asidi içeriği ile başta koroner kalp hastalığı olmak üzere diğer kalp hastalıklarına karşı da oldukça koruyucu. Akdeniz diyeti yüksek tansiyon ve kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Sindirim sistemini düzenleyerek bağırsakları çalıştırır, hazımsızlığı ortadan kaldırır. Kolon kanserine karşı koruyucudur.
Akdeniz diyeti denilince zeytinyağı kullanımı altı çizilmesi gereken bir detay. Omega 9, yani oleik asit içeren zeytinyağı Akdeniz diyetinin temel yağı. Bu yağ zayıflama, özellikle bel çevresini inceltme konusunda özel bir role sahip.
Akdeniz diyetinin herhangi bir zararı olmadığı için belli bir süre kısıtlaması da yoktur. Sağlık için zararlı şok diyetler ya da içeriğinden emin olmadığınız zayıflama çayı gibi alternatifler yerine ömür boyu uygulayabilirsiniz. Kısaca Akdeniz diyetine kaliteli ve daha uzun yaşamın anahtarıdır diyebiliriz:)
